ptt上許多保健食品的分享文都會推薦魚油,不論是哪個品牌的魚油產品,大部分的分享文都會談起攝取魚油會有下面效用:防範高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;保護神經、腦部、心血管的作用。但是這些效果是不是有憑藉科學証明?是否有品牌誇大不實的狀況?然後,攝取魚油的量要如何定奪?這篇文章將帶你瞭解魚油的製作流程、對人體的協助、怎樣準確地攝取和挑選魚油的品牌!
什麼是魚油?
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者金槍魚等等,魚油中大致百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十即其它脂肪酸。植物當中也可以提取出Omega-3脂肪酸,但是網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體變換吸取,亞麻仁油之中的脂肪酸大約僅有5到15%可被人的身體轉換吸收,因此分享文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部分會推薦魚油。除此之外,魚類本身事實上沒辦法製作Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食步驟中的濃縮效應而產出。
魚油的類型有哪些?
不一樣種類的魚油,其價格也有顯眼的差別,按照魚油配方濃度、身體吸收率跟產品價格...緣由,大概能夠區別成三種:
■三酸甘油脂型態『TG-form』:提煉魚的皮下脂肪以後 執行精煉以及消除雜質,一樣維持原來的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA+DHA的濃度大約30%、價格較平價。
■酯化型魚油『EE-form』:提煉出魚油以後再分析出多元不飽和脂肪酸,即是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA+DHA的濃度升高至50到70%、價格較高。
■酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』:濃縮酯化型魚油提高濃度之後,再將它還原成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA+DHA的濃度能夠維持在50到70%,但因為加工製作程序較繁瑣,價格最昂貴。
葉黃素要與魚油分開吃還是合併吃?
魚油及葉黃素一起攝取可使葉黃素前期作用更有效。研究指出,合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯眼提升,但長期而言與葉黃素分開亦或是合併攝取對眼睛的功效一致。且,DHA是優良抗氧化劑能幫助守護眼睛部感光細胞,另一方面也可挑選富含維生素C及花青素等抗氧化成分,皆可增添眼睛防護效果。
魚油可以幫忙減肥嗎?
大多的人減肥完全不攝取油脂,極度清淡。這個方式首要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高,所以要著力限制油脂的攝取。
研究提出,魚油因為富含omega-3 脂肪酸『首要是EPA跟DHA』,擁有促進脂肪代謝和肌肉生長的功用,也有非常好的抗發炎作用,可改進因為肥胖引發的慢性發炎,同時它也具有部分降低食慾的作用,魚油也可以減少減肥期間的飢餓感,甚至還能夠壓抑我們對糖的慾望。
該怎樣從網路上非常多的魚油分享文之中,選擇出令人安心又具有效用的品牌呢?最簡單的方法是挑選標示食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌,有認可標章的魚油代表產品藉由科學驗證的確有效用,也享譽盛名長時間安穩使用的記錄,而且會標示大人每一日推薦攝取的劑量,一般而言食藥署建議不要大於2000mg。除此之外也可參考ptt分享文當中談到的品牌,或者是挑選魚油原物料即小型魚種的產品,避免大型魚也許有重金屬堆積的疑慮。
延伸閱讀
【教育訓練準則】歇腳亭sharetea員工體驗,解析聯發國際餐飲高品質
為什麼要吃魚油?醫師都強力推薦的Omega-3 到底多神奇 ...
關鍵字
魚油 推薦 ptt,魚油 價格,魚油 眼睛
*未經作者同意,請勿任意轉載
留言列表