ptt上滿多保健食品的評價文都會推薦魚油，不論是哪一種品牌的魚油產品，大部分的評價文皆會談起攝取魚油會有以下作用：預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性；保護神經、腦部、心血管的用途。但這一些作用是不是有憑藉科學證明？是否有品牌誇大不實的情形？除此之外，攝取魚油的量要如何決斷？本篇會帶你認識魚油的製作流程、對身體的輔助、怎麼樣確切地攝取和選擇魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚...，魚油當中約略百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物中也能提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改換吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸大致只有5-15%能夠被人的人體變換吸收，因此評價文說到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大多數會推薦魚油。另外，魚類本身實際上沒辦法製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。
魚油的種類有哪些？
不相同種類的魚油，其價格也有顯而易見的差異，根據魚油成分濃度、人體吸收率與產品價格...因素，約可以區別成三種：
●三酸甘油脂型態『TG-form』：提煉魚的皮下脂肪之後 執行精煉及除去雜質，一樣維持原本的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA＋DHA的濃度大概30％、價格較平價。
●酯化型魚油『EE-form』：萃取出魚油以後再剖析出多元不飽和脂肪酸，便是加工酯化型魚油。這類型魚油EPA＋DHA的濃度提高至50-70％、價格較高。
●酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』：濃縮酯化型魚油提升濃度以後，再將它回復成三酸甘油脂的型態。這種類魚油EPA＋DHA的濃度能維持在50-70％，可是因為加工製作程序較複雜，價格最不斐。
葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃？
魚油和葉黃素一起攝取能令葉黃素前期作用更有效。研究提到，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增添，但是長期而言與葉黃素分開或者是合併攝取對眼睛的效果相同。且，DHA是優良抗氧化劑可輔助守護眼睛部感光細胞，另一方面也能夠選擇富含維生素C與花青素等等抗氧化成分，皆能增加眼睛防護作用。
魚油可以幫忙減肥嗎？
大多數人減肥完全不攝取油脂，極度清淡。這個方法首要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，所以要著力受限油脂的攝取。
研究表示，魚油因富含omega-3 脂肪酸『首要是EPA跟DHA』，具有促進脂肪代謝及肌肉生長的功用，也有特別好的抗發炎效果，可以改善由於肥胖促成的慢性發炎，同時它也擁有部分下降食慾的功效，魚油也能夠減低減肥期間的飢餓感，甚至還能壓抑我們對糖的慾望。
該怎麼樣從網路上非常多的魚油評價文中，挑選出令人放心又具備功效的品牌呢？最簡易的方法是挑選標明食藥署頒布健康食品認證『小綠人』標章的魚油品牌，有認可標章的魚油指產品憑藉科學證明確實有效用，也享譽盛名長時間安全使用的記錄，且會標示成人每天推薦攝取的劑量，一般而言食藥署建議不要大於2000mg。同時也可參考ptt評價文之中提起的品牌，或是挑選魚油原物料為小型魚種的產品，免得大型魚或許有重金屬囤積的顧慮。
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