ptt上很多保健食品的評價文皆會推薦魚油，不管是哪種品牌的魚油產品，大部分的評價文都會談到攝取魚油會有下列作用：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率；維護神經、腦部、心血管的作用。但是這一些作用是否有藉由科學証實？是不是有品牌誇大不實的情形？此外，攝取魚油的量要怎樣決斷？這篇將會帶你認識魚油的製作過程、對人體的輔助、如何正確地攝取與選擇魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚...，魚油當中略百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十是其他脂肪酸。植物中也能提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體變換吸入，亞麻仁油之中的脂肪酸大概僅有5~15%能被人的身體改換吸收，所以評價文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大部分會推薦魚油。並且，魚類本身實際上不行製造Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。
魚油中的DHA、EPA擁有哪一些作用？
◎防範中風：ptt評價文提到EPA具有清理血管、維持血管暢通的功效。
◎下降血壓：ptt評價文推薦魚油擁有避免發炎與降低血壓的功效。
◎下降三酸甘油脂：ptt評價文提出衛福部已公布將魚油當降低三酸甘油脂的配方。
◎維護視力：ptt評價文推薦DHA擁有恢復視網膜與視覺神經細胞的功效。
◎保護心臟：ptt評價文指出補充魚油具有降低心血管疾病出現可能性的功效。
◎保持心情愉悅：ptt評價文說到經由研究提到，補充魚油具有預防憂鬱的功效。
吃魚油能輔助減肥嗎？
單獨攝取魚油不可以直接達到減肥的作用，不過攝取魚肉可以降低人體裡面的飽和脂肪酸、減少壞的膽固醇及改善心血管健康，並且魚油成分當中的omega-3可防止由於肥胖導致的身體腫、糖尿病亦或是高脂血症等代謝性疾病，搭配飲食與運動就可以達到減肥的效用，於是建議減肥計劃當中，每週選擇2~3餐將魚類視為攝取蛋白質的來源，而且可以挑選油脂量較豐足的魚類，譬如鯖魚、鮭魚或者是秋刀魚，就能夠從中得到足夠的omega-3。
葉黃素與魚油一併吃功效最好嗎？
魚油配方當中富含的DHA能強化眼睛的感光細胞，透過細胞膜保護眼睛避免光線的損害，而DHA一開始確實能增長血液之中葉黃素的含量，但日後增加的量就和單獨攝取葉黃素相同，所以葉黃素與魚油並不是絕對要一併攝取。同時對於眼睛的中心黃斑部而言，一起攝取葉黃素跟魚油的效果最好，但對周邊黃斑部而言，魚油的DHA沒有明顯的效果，因此建議依據自己的需要來決策是不是要一併攝取。
該怎麼樣從網路上很多的魚油評價文之中，選擇出令人安心又具有功效的品牌呢？最簡易的方法是挑選標示食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌，有認可標章的魚油代表產品透過科學証實的確有功效，也享譽盛名長期安穩使用的記載，並且會標註成年人每日建議攝取的劑量，一般而言食藥署建議別超過2000mg。同時也能夠參考ptt評價文中提到的品牌，亦或是挑選魚油原物料為小型魚種的產品，以防大型魚或許有重金屬聚積的顧慮。
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